Selamlar herkese;

Bugün instagram hikayemde aynı tarifi tekrar yapıp paylaşınca siteye koyma vakti geldi deyip bilgisayarın başına oturdum. Herkesin bildiği gibi bir sürü magnolia tarifi var ama bence muhallebili tatlılarda en önemlisi hafiflik… Çünkü aşırı yoğun bir muhallebi, tatlıdan istediğiniz tadı almaya engel olmak için ciddi bir sebep. Ben de bugün çilekli ve şeftalili hafif magnolia tarifi paylaşacağım.

Halamların bahçesinden

Tatlıda önemli gördüğüm faktörlerden biri meyveler. Ezilmiş meyvelerin ya da renkleri değişmiş (özellikle çileklerin) tat olarak bozabildiğine şahit oldum. Görseldeki çilekler bahçeden taze toplanmış çilekler. Aslında dışarıda satılanların ne kadar hormonlu olduklarını bunları görerek anlayabilirsiniz.

Bizim dalından koparma şansımız yok dediğinizi biliyorum, bu yüzden çilek seçerken pazarcıya bırakmazsanız daha iyi 🙂 Ben hep hüsrana uğradım çünkü. Pahalı olsun benim olsun!

Bunun yanında paket süt değil de, sütçüden alınmış açık sütler de tatlının tadını çok değiştiriyor. Yoğurt yapmak için aldığınız sütün 1,5 litresini böyle şeyler için ayırırsanız çok daha iyi olur.

Gelelim tarife…

Malzemeler:

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı mısır nişastası

1,5 su bardağı şeker

1 lt süt

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket krem şanti

1 çay bardağı süt

1 krema

Burçak bisküvi

Hazırlanışı:

Unu, nişastayı, şekeri ve sütü birleştirip pişirin. Katılaşınca 1 kaşık tereyağını ekleyin. Üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Daha sonra krem şanti ile sütü karıştırıp kıvama getirin. Ardından 1 paket krema ekleyin ve yine mikserle üzerinde geçin. En sonunda muhallebi ile şanti karışımını birleştirip kenara alın.

Ardından istediğiniz kaselere rondodan geçirilmiş bisküvileri (burçak dışında güzel olmuyor) azar azar dibine koyun. Daha sonra muhallebiden ekleyin ve onun üstüne de rondodan geçirilmiş çileklerinizi ekleyin. Bunu bir daha tekrar edin ve en son üstünü çilekli ya da şeftalili püreler ile kapatın.

Yaptığınız tatlıları buzdolabında bekletin. Ertesi güne kalırsa daha lezzetli oluyor. Misafir geleceği zaman bir gün öncesinden hazırlamak da aşırı kolaylık.

Şimdiden afiyet olsun.

Eğer tarifi denerseniz, benimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Sevgiler 🙂

(Not: Dilek ablaya teşekkürler)